LemonCurdeCheeseCake [5-6glas]
C•A•K•E
3 dl mandelmjöl
100g smör
Ev 1 msk sötningsmedel (jag tog 1/2 msk stevia)
C•H•E•E•S•E•R•Ö•R•A
3 dl créme fraische (kan nog anv grekisk yoghurt, typ 10%)
300g
100-150 G Lemoncurd(smaksak hur mkt o vilken smaksättning)
Man kan nog ta lite sötningsmedel eller socker om man vill, typ 1 dl.. Men jag hoppade över det.
Smält smöret, blanda med mandelmjöl & ev stevia. In i ugnen ca 7-8 min på 175.
Låt svalna o blanda sedan ihop röran.
Varva om varannat på ett Fancy sätt o toppa med lite joooordebär eller citronmeliss kommer bli fab – jag lovar :)
